Rẹm luộc chấm muối tiêu chanh

Cà Mau quê tôi, cứ vào tháng mười, cái mùa mà con rẹm bắt đầu nhiều vô số kể, con rẹm tụ tập để kết bạn.

Rẹm giống như cua biển, nhưng nhỏ hơn rất nhiều, chỉ to bằng con cua đồng, cứ tháng 10, rẹm bắt đầu kết bạn và cũng là thời điểm rẹm ngon nhất vì con rẹm có nhiều gạch. Con rẹm quê tôi được chế biến thành rất nhiều món, như đâm ra nấu canh, nấu bún riêu, rang đường, hoặc đơn giản hơn là luộc chấm muối tiêu chanh.

Rẹm luộc chấm muối tiêu chanh

Rẹm luộc chấm muối tiêu chanh rất dễ làm, nhưng để ngon miệng nhất thiết bạn phải lựa cho được rẹm cái, con nào yếm càng to thì gạch càng nhiều, và ngon. Bắt rẹm rửa sạch sau đó bỏ vào nồi luộc, khi rẹm chín, sắp ra dĩa ăn kèm với các loại rau thơm, chấm muối tiêu chanh, ngồi nhâm nhi ít rượu gạo, ngắm sông nước thì không gì bằng, mọi ưu buồn, mệt mỏi sẽ tan biến.